Menus pour bébé

Voici quelques exemples de menus diversifiés pour les bébés en fonction de leur âge (quantités indicatives, à adapter en fonction de l’appétit, de la croissance et du goût de l’enfant), article écrit avec la diététicienne Anne-Charlotte Delobelle

Pour un nourrisson de 4-6 mois

Avec 5 biberons par  jour

*Matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 150 ml (5 mesures de lait 1er âge) + 2 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

*Midi: la ½ d’un petit pot de légumes (130g) ou 2 cuillères à soupe de légumes cuits et mixés dans un biberon de lait de 150 ml. Puis proposer à la cuillère la ½ d’un petit pot de fruits (130g)

*Après-midi: allaitement maternel ou biberon de lait de 150 ml

*Soir: allaitement maternel ou biberon de lait de 150 ml + 2 cuillères à café de céréales avec gluten

*En fin de soirée ou tôt le matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 150 ml

Avec 4 biberons par  jour

*Matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml (6 mesures de lait 1er âge) + 2 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

*Midi: la ½ d’un petit pot de légumes (130g) ou 2 cuillères à soupe de légumes cuits et mixés dans un biberon de lait de 180 ml). Puis proposer à la cuillère la ½ d’un petit pot de fruits (130g)

*Après-midi: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml

*Soir: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml + 2 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

Pour un nourrisson de 6-8 mois

*Matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml (6 mesures de lait 2ème âge) + 4 à 5 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

*Midi: 1 purée mixée contenant

-2 cuillères à café de viande ou poisson, cuits à l’eau ou grillés (ou ¼ œuf dur)

-1 petite pomme de terre

-2 à 3 cuillères à soupe de légumes cuits

-1 cuillère à café d’huile (soja, tournesol, maïs, colza, olive)

-3 mesures de lait 2ème âge avec 90 ml d’eau pour mixer la purée

(Possibilité de proposer à la place un petit pot de légumes-viande ou légumes-poisson en ajoutant 1 cuillère à café d’huile)

+ ½ à 1 petit pot de fruits (130g)

*Après-midi: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml

*Soir: allaitement maternel ou biberon de lait de 180 ml + 4 à 5 cuillères à café de céréales infantiles aux légumes avec gluten

Pour un nourrisson de 8-10 mois

*Matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 210 ml (7 mesures de lait 2ème âge) + 6 à 7 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

*Midi: 1 purée mixée contenant

-2 cuillères à café de viande ou poisson, cuits à l’eau ou grillés (ou ¼ œuf dur)

-1 pomme de terre moyenne ou 2 cuillères à soupe de riz-pâtes

-3 cuillères à soupe de légumes cuits

-1 cuillère à café d’huile (soja, tournesol, maïs, colza, olive)

(Possibilité de proposer à la place un pot de 200g de légumes-viande ou légumes-poisson en ajoutant 1 cuillère à café d’huile)

+ 1 petit pot de fruits (130g) ou 4 cuillères à soupe de fruits cuits et mixés ou 1 petite banane bien mûre écrasée

*Après-midi: allaitement maternel ou biberon de lait de 210 ml

*Soir: allaitement maternel ou biberon de lait de 120 ml (4 mesures de lait 2ème âge)

+ ½ pot de 130g de légumes ou une soupe de légumes « maison » + 1 cuillère à café de beurre

+ 1 laitage (½ à 1 yaourt, 1 petit-suisse de 60g à 30 ou 40% de matières grasses, 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 30 ou 40% de matières grasses)

Pour un nourrisson de 10-12 mois

*Matin: allaitement maternel ou biberon de lait de 210 à 240 ml (7 à 8 mesures de lait 2ème âge) + 8 cuillères à café de céréales infantiles avec gluten

*Midi: un plat mixé ou mouliné contenant

-3 cuillères à café de viande ou poisson (ou 1 jaune d’œuf ou ½ œuf dur)

-5 cuillères à soupe de purée (½ pommes de terre, ½ légumes cuits)

-2 cuillère à café d’huile (soja, tournesol, maïs, colza, olive)

+ 1 compote ou 1 banane bien mûre écrasée ou des fruits frais crus mixés

*Après-midi: allaitement maternel ou biberon de lait de 210 à 240 ml

*Soir: 4 à 5 cuillères à soupe de potage de légumes (avec 1/3 de féculents : pomme de terre, riz, semoule, pâtes) + 1 noix de beurre

+ 1 laitage (1 yaourt, 1 petit-suisse de 60g à 30 ou 40% de matières grasses, 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 30 ou 40% de matières grasses)

+ si besoin: ajouter ½ compote ou ½ fruit frais bien mûr écrasé ou mixé

Pour un enfant de 1 à 2 ans

*Petit-déjeuner: 250 ml de lait de croissance + 3 cuillères à soupe de céréales instantanées ou 1 tartine de pain beurré et/ou confiture

+ 1 jus de fruits frais ou 1 fruit

*Déjeuner: un plat contenant

-25 à 30g de viande ou poisson (1 cuillère à soupe ½) ou ½ œuf

-Moitié féculents, moitié légumes cuits + 1 noix de beurre ou 2 cuillères à café d’huile

+ 1 compote ou 1 fruit

+ si besoin : 1 produit laitier (ou 20 à 25g de fromage)

*Goûter: 200 ml de lait de croissance + 1 tartine de pain ou 1 compote

*Dîner: un plat contenant la moitié de féculents et la moitié de légumes cuits + 1 noix de beurre ou 2 cuillères à café d’huile (inverser par rapport au déjeuner)

+ 1 produit laitier

+ 1 compote ou 1 fruit (inverser par rapport au déjeuner)

Pour un enfant de 2 à 3 ans

*Petit-déjeuner: 250 ml de lait de croissance + 4 cuillères à soupe de céréales instantanées ou 2 tartines de pain beurré et/ou confiture

+ 1 jus de fruits frais ou 1 fruit

*Déjeuner: un plat contenant

-1 à 2 cuillères à soupe de crudités assaisonnées d’huile

-30 à 40g de viande ou poisson (2 cuillères à soupe) ou 1 œuf  

-Moitié féculents, moitié légumes cuits + beurre ou huile

-1 laitage (possible 20 à 25g de fromage)

+ 1 compote ou 1 fruit

*Goûter: 200 ml de lait de croissance + 1 compote ou 1 fruit

*Dîner:

-Moitié féculents, moitié légumes cuits + beurre ou huile (inverser par rapport au déjeuner)

+ 1 produit laitier

+ 1 fruit

*Source : Alimentation de l’enfant de 0 à 3 ans – Patrick Tounian, Françoise Sarrio